Nhà hàng Ý phục vụ các món đặc sản của vùng Veneto. Bữa trưa tự chọn thịnh soạn bao gồm pizza, mì ống, món hầm cho đến món tráng miệng, ngay lập tức đưa vị giác của bạn đến với phong cách ăn uống kiểu Địa Trung Hải. Laksa, satay và cà ri gà là những món ăn thoải mái nhất cho những thực khách thích hương vị địa phương.

Hãy đến nhà hàng của khách sạn để thưởng thức một bữa ăn thịnh soạn, tìm phút giây bình yên trong cuộc sống bận rộn, đồng thời thỏa mãn cơn thèm ăn. Nhà hàng Luce và Cafe Oriental đã tung ra thực đơn mới, lần lượt mang hương vị lạ của Ý và chủ đề ẩm thực địa phương.

基本款蒸鱼有金目鲈（$9）、石斑（$10）和金鲳（$12），一条鱼介于400至500克，做法是姜丝和蒜蓉多多的港蒸。想吃清淡的，可要求少咸。金目鲈没有土味和腥味，原来是老板特地从槟城精选引进。不太会吃整条鱼的，这里有贴心准备的蒸鱼片（$8），是用一整条6公斤的海石鲈起肉再切成片。

Đêm nhạcdisco M

个人推荐结合黑芝麻和麻糬的sesame mochi（$4），蓬松的面包表面覆盖着大量黑白芝麻，内馅为黑芝麻和Q弹的麻糬，带来拉丝甜美口感。

今年榜单有几个议论点。第一是擅长娘惹菜的李小明创记录，连中双元，同时有两家餐馆入榜，Candlenut保持一星成绩，Pangium今年也入榜。这项佳绩反映新加坡菜进一步得到肯定，有望受到更多国际关注。

▲东记拉面小笼包摊位：#01-19营业时间：早上10时至晚上8时30分

第一道前菜由酸种面包抹猪油、猪肉酱（rillette）和自制火腿组成。第二道慢烤五花肉是将猪肉腌隔夜，再和蔬菜炖煮，最后用苹果木慢烤。第三道炖肉（pork goulash）用洋葱和香料炖煮，有点像咖喱，配面疙瘩（spätzle）。第四道120克的烤猪颈肉，以摄氏55度真空低温烹调，再用苹果木烧烤。最后一道樱桃芝士奶油酥（strudel）是杏仁酥皮包裹芝士奶油和酒渍樱桃。

在城市广场（City Square Mall）地下三层的大食代（Food Republic）以露天大排档为主题，重现20世纪80年代风貌。从桌椅到装潢都经过精心设计，处处都是打卡点，例如德士服务站、燕窝水三轮车、理发角落。女摊贩的头饰类似红头巾，男摊贩和清洁工则戴着从前人力车夫的圆边草席帽。

Luce: bữa trưa tự chọn thịnh soạn kiểu Ý

Luce, nhà hàng tại InterContinental Singapore, chuyên về đồ ăn Ý.

Điểm nổi bật lớn nhất của món burrata phô mai mềm Ý "la burrata pugliese" là nó được kết hợp với nước sốt xanh độc đáo nướng cùng quả hồ trăn từ Sicily, Ý, có mùi thơm hấp dẫn của hạt. Ngoài ra, cà chua bi chua ngọt caramen làm tăng thêm hương vị và được phủ thêm giấm balsamic lâu năm của Ý để tạo ra hương vị nhiều tầng.

Mỳ ống mực ở nhà hàng Luce có hương vị hải sản. (Do nhà hàng cung cấp)

Mỳ ống mực là món ngon truyền thống nổi tiếng ở vùng Veneto phía đông bắc nước Ý. Món mì mực mực của nhà hàng sử dụng mực nang từ Sicily để làm mì, nấu với tôm và tôm hùm bisque.

Cá tuyết sốt "la spigola alla puttanesca" có nhiều dầu và mùi thơm. Trong món cá này, cá tuyết đầu tiên được áp chảo rồi nướng. Cá có nhiều dầu, mềm và ngọt. Nó được phục vụ với nước sốt tươi mát làm từ cà chua tươi và phủ lên trên là mầm súp lơ nướng, nụ bạch hoa. và ô liu.

Sabariani, một món tráng miệng cổ điển của Ý, được làm bằng cách đánh lòng đỏ trứng và rượu Marsala cho đến khi đặc và mịn như sữa, có mùi thơm và mịn.

Bữa trưa tự chọn tại Nhà hàng Luce mang đậm phong cách Ý. (Do nhà hàng cung cấp)

Nhà hàng còn cung cấp bữa trưa tự chọn gồm các món Ý, từ pizza, mì ống đến món hầm, v.v. Chiếc bánh pizza dai là hấp dẫn nhất.

Bữa trưa tự chọn còn có hải sản đá và sashimi; sushi, laksa, gà nướng, các món ăn châu Á và Ấn Độ, món tráng miệng, v.v. với nhiều lựa chọn đa dạng.

Địa chỉ: 80 Middle Rd S188966 Điện thoại: 68251008Cafe Oriental: Hãy thử các món ngon địa phương trong một lần ghé thăm “CEO Laksa” đặc trưng của Cafe Oriental. (do nhà hàng cung cấp)

Cafe Oriental ở Amara Singapore chuyên về ẩm thực địa phương.

Laksa là ngon nhất và có hai hương vị. Món "CEO Laksa" được làm đặc biệt bằng mì với mực và nước súp được nấu với sữa đậu nành. tôm sú và thịt gà, chả cá, trứng, v.v. Món laksa phục vụ trong bữa trà chiều được làm bằng sợi bún dày thông thường và đi kèm với trứng, chả cá, tôm và đậu phụ. Nó cũng rất thơm và ngon.

Satay và gà cà ri cũng rất đáng thử. Thịt gà sa tế cắt dày được nướng có mùi thơm nhẹ, thịt không bị cháy. Gà cà ri có thể ăn kèm với cơm hoặc bánh xèo Ấn Độ. Nên chọn cơm để có thể thưởng thức hương vị nguyên bản của món cà ri gà. Cà ri có vị cay vừa phải, với khoai tây mềm và cà chua chua ngọt, khiến nó trở thành món khai vị cổ điển.

Đêm nhạcdisco M Món gà cà ri của Cafe Oriental thơm và ăn rất hợp với cơm. (Nhà hàng cung cấp) Cơm hải sản nổi tiếng của Cafe Oriental. (do nhà hàng cung cấp)

Các món ăn khác bao gồm cơm gà Hải Nam nấu với bào ngư collagen và súp gà, cơm hải sản, mì xào, nasi lemak và bánh nonya.

Địa chỉ: 165 Tg Pagar Rd S088539 Điện thoại: 68792626