Blu Kouzina, khai trương vào năm 2010, là nhà hàng Hy Lạp đầu tiên ở Singapore. Mặc dù các nhà hàng Địa Trung Hải khác cũng phục vụ món ăn Hy Lạp đã xuất hiện kể từ đó nhưng vị thế của Blu Kouzina trong tâm trí thực khách vẫn không thể lay chuyển. Vào tháng 12 năm 2023, nhà hàng sẽ mở địa điểm thứ ba tại Bãi biển Palawan ở Sentosa. Người Hy Lạp yêu thích màu xanh lam và nhà hàng này nằm ngay nơi biển gặp bầu trời. Nó chỉ cách biển 100 mét. Đây phải là nhà hàng gần biển nhất ở Singapore!

孟买盛行的面包pav，印度咖喱面包kheema pav用类似汉堡包的面包，夹满马哈拉施特拉邦（Maharashtra）风味的咖喱羊肉碎，配以腌洋葱、辣椒和蒜泥酱。不吃羊肉的话，推荐素食版的vada pav面包，松软可口的面包搭配马哈拉施特拉邦式的炸香料马铃薯、腌洋葱、辣椒和蒜泥酱，堆叠出多层好滋味。

个人推荐九谷吐司（$4.70），精选九种谷物混合制作，每一片吐司质地厚实，口感松软，既营养又美味。日式牛奶吐司（$4.60）有甜美的奶香，蓬松可口。全麦藜麦面包（$5）有丰富的全谷物，又有藜麦的细腻脆感，既满足味蕾又滋养身体。

Chateaux主打采用天然食材的高品质康普茶。康普茶在酿造容器发酵约七天后，再加入鲜切水果及香草，浸泡一天至入味后再装瓶，整个制作过程约10天。

位于振新园餐室的丹绒禺虾面摊位常有人龙。摊位有三款面食：虾面、排骨虾面和猪尾虾面。

Poker Texas Hold'em

Effie Tsakiris và chồng cô là Dennis Tsakiris lần đầu tiên mở một nhà hàng ở khu vực Bukit Timah (hiện đã đóng cửa). Hiện có hai nhà hàng khác ở Dempsey Hill và Siglap.

Gia đình Denis, chủ sở hữu Blu Kouzina, có một vườn ô liu ở Hy Lạp được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác và dầu ô liu sản xuất ra được phân phối đến Singapore và Hoa Kỳ. (Do nhà hàng cung cấp)

Gia đình Dennis có một khu rừng ô liu ở miền nam Hy Lạp đã được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác và có lịch sử hơn 500 năm. Trong vườn có 3.000 cây ô liu, cây lâu đời nhất đã hơn 400 năm tuổi. Nó có thể sản xuất 30 tấn dầu ô liu mỗi hai năm và phân phối cho Singapore và Hoa Kỳ. Ngoài dầu ô liu, hầu hết nguyên liệu trong nhà hàng cũng được nhập khẩu từ Hy Lạp, trong đó có rượu vang Hy Lạp với hương vị độc đáo.

Phô mai ở nhà hàng được nhập khẩu từ Hy Lạp, thơm nhưng không béo ngậy. (Do nhà hàng cung cấp)

Nhà hàng này ở Sentosa có nhiều khách du lịch và có nhiều lựa chọn pizza và mì ống hơn trong thực đơn. Bánh mì pita với nước sốt là cách tốt nhất để bắt đầu. Có hơn 10 loại nước sốt. Bạn nên thử ba loại nước sốt với hai chiếc bánh mì pita ($43,50). Phóng viên thích món hummus cổ điển nhất và trứng cá tuyết (taramasalata) với hương vị cá. .

Bánh mousaka cổ điển của Hy Lạp có các loại dành cho người ăn chay, thịt bò và thịt cừu (giá khởi điểm là $34,50). Về cơ bản, có thêm cà tím và khoai tây, cũng như nước sốt thịt và nước sốt trắng. Cà tím hấp thụ hương vị của nước sốt thịt và rau thơm trong quá trình rang, khi ăn bằng thìa lớn, nó có vị hơi giống lasagna nhưng không có bột.

Sườn cừu nuôi bằng cỏ của New Zealand chỉ được nêm muối biển, tiêu đen và dầu ô liu, thể hiện trọn vẹn vẻ đẹp nguyên bản của ẩm thực Hy Lạp. (do nhà hàng cung cấp)

Món sườn cừu ăn cỏ (payakia, ba miếng, $52,50) từ New Zealand chỉ được nêm muối biển, tiêu đen và dầu ô liu, đồng thời được kết hợp với khoai tây nướng và rau củ, thể hiện đầy đủ vẻ đẹp nguyên bản của ẩm thực Hy Lạp. Nếu muốn thử các loại thịt khác nhau, bạn có thể gọi đĩa BBQ, bao gồm bánh mì thịt, thịt bò, xiên gà hữu cơ và sườn cừu, bắt đầu từ $112,50. Món tráng miệng có những đặc điểm mạnh mẽ, bougatsa là một chiếc bánh rán kiểu Hy Lạp chứa đầy xi-rô, cuộn kadaifi là một chiếc bánh hồ trăn và đĩa cứng có giá từ 31,50 USD cho hai người.

Poker Texas Hold'em Nhà hàng chỉ cách biển 100 m và có phong cảnh tuyệt đẹp. (do nhà hàng cung cấp) Địa chỉ: 58 Palawan Beach Walk S098235 ĐT: 97108303